Skillnaden mellan olika typer av olivolja – och hur du använder dem

Olivolja är en av de mest mångsidiga ingredienserna i köket, men det finns faktiskt stora skillnader mellan olika typer. Att välja rätt olja kan göra stor skillnad för smak, näring och hur maten tillagas. Här går vi igenom de oljor som finns i BuonaSí-sortimentet, så att du vet vilken som passar bäst i varje situation.

1. BuonaSí Extra Virgin Olive Oil – Classico

Den klassiska extra virgin-oljan med balanserad smakprofil. Den är kallpressad, naturlig och har en rund, mild smak som gör den perfekt för de flesta rätter.

Användning:

  • Sallader, bröd och kalla rätter

  • Dressingar och vinägrett

  • En allroundolja när du vill ha autentisk medelhavssmak

💡 Bonnas tips: Ringla Classico över rostade grönsaker för en extra rund och balanserad smak.

2. BuonaSí Extra Virgin Olive Oil – Fruttato

En fruktig och pepprig extra virgin-olja med lite mer karaktär. Den har också kallpressats och behåller alla naturliga aromer från oliverna.

Användning:

  • Sallader och nybakat bröd

  • Pasta och grönsaksrätter

  • Som smakförhöjare innan servering

💡 Bonnas tips: Droppa lite Fruttato över soppa eller pasta precis innan servering – aromerna blommar ut på bästa sätt!

3. BuonaSí Olive Oil (Pure)

Den mildare oljan, en blandning av raffinerad olivolja och en liten del jungfruolja. Den har högre rökpunkt, vilket gör den idealisk för matlagning med hög värme.

Användning:

  • Stekning, ugnsrätter och fritering

  • Vardagsmatlagning när du vill ha mild olivsmak

💡 Bonnas tips: Perfekt för att fritera zucchini eller potatis – frasigt, gyllene och med mild olivsmak

4. BuonaSí Smaksatta oljor – Chili och Vitlök

Dessa oljor ger en extra smakdimension i köket:

  • Chiliolja: Het och aromatisk – perfekt på pizza, pasta och grillade grönsaker.

  • Vitlöksolja: Rund och aromatisk – gör bröd, sallader och grönsaker extra goda.

💡 Bonnas tips: Blanda chiliolja med lite honung och ringla över rostade grönsaker – ett enkelt sätt att förhöja vardagsmaten!

Sammanfattning – vilken olja ska du välja?

  • Extra Virgin Classico: Balanserad, allround, perfekt i kalla rätter.

  • Extra Virgin Fruttato: Fruktig, pepprig, för smakrika rätter.

  • Pure Olive Oil: Mild, tål hög värme, idealisk för stekning och fritering.

  • Chili & Vitlök: Smaksatta oljor för att ge rätterna extra karaktär.

Med dessa oljor hemma har du alltid rätt bas för både vardagsmat och fest – från sallader och bröd till ugnsrätter, pasta och friterat.

✨ Bonnas tipsar: Ha alltid både en extra virgin-olja och en mild olja i köket – en för smak, en för tillagning. Det gör matlagningen både enklare och godare! 💡