Dag 5 – Smått, sött & syndigt:
Mörka chokladpraliner med mandelkräm
Det är onsdag. Du har klarat halva veckan. Det är dags att fira – med praliner.
Men inte vilka som helst. Hemmagjorda chokladpraliner med len mandelkräm i mitten. Ja, vi vet. Det låter nästan lite för lyxigt för att vara sant. Men det är inte bara möjligt – det är busenkelt.
🍬 Så här gör du:
-
Smält mörk choklad av bra kvalitet (minst 70 % kakao – det ger fin balans mot sötman i mandelkrämen).
-
Pensla insidan av små silikonformar med chokladen – du kan också hälla i och snurra formen så chokladen täcker kanterna.
-
Låt stelna i kylen, och fyll sedan varje form med BuonaSí Mandelkräm.
-
Toppa med mer smält choklad och jämna till ytan.
-
Ställ tillbaka i kylen tills allt stelnat. Ploppa ut. Beundra. Ät.
Resultat: Små praliner som ser ut som de kommer från en exklusiv chokladbutik – men är gjorda hemma i myskläder, med mandelkräm som hjärta. 💛
Varför du kommer älska det här receptet:
– Du behöver max fem ingredienser
– De håller flera dagar i kylen (eller timmar, beroende på självkontroll)
– Du får glänsa med hemmagjorda praliner på nästa middagsbjudning eller AW – och ingen behöver veta hur lätt det var 😉
💡 Tips: Strö lite flingsalt på toppen innan de stelnar för en elegant touch. Eller hackade nötter. Eller ät som de är, direkt från kylen – vi dömer inte.
👉 I morgon? Då blir det hembakat på riktigt – vi vispar ihop en fluffig mandelfrosting som får dina cupcakes att se ut som något direkt från söndagsfikat hos mormor (fast med en liten twist). 🧁💛
/BonnapraliNERNA 💕
